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    “知味杭州”亞洲美食節開幕
    2019-05-16 來源:杭州日報
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      我有嘉賓,鼓瑟吹笙,和樂且湛。作為亞洲文明對話大會的重要配套活動,“知味杭州”亞洲美食節5月15日下午正式拉開帷幕。省委常委、市委書記周江勇出席開幕式并致辭。省市領導李學忠、成岳沖、張澤熙、徐立毅、于躍敏、戚哮虎、許明、胡偉、陳國妹、汪小玫出席。

      開幕式上,中國飯店協會會長韓明、國際飯店與餐館協會主席加森?艾迪、亞奧理事會第一副主席霍震霆、印度駐上海總領事瑞峰致辭,進行了對話“美食與文化”、特色美食制作技藝展示、國際家庭“家的味道”分享等互動活動,與會嘉賓觀看了“多彩亞洲”“五谷豐登”文藝表演。

      周江勇代表市委、市政府向遠道而來的各國嘉賓表示熱烈歡迎,對長期關心支持杭州發展的各界人士表示衷心感謝。他說,文明因交流而多彩,文明因互鑒而豐富。民以食為天,飲食文化是每個民族最廣泛的風俗習慣和最基本的文化元素,相信“知味杭州”亞洲美食節將帶給大家一次難忘的“舌尖上的旅行”、一段深刻的亞洲文化體驗。

      周江勇說,我們期待“知味杭州”亞洲美食節成為文化之旅,努力呈現歷史和現實交匯的獨特韻味。杭幫菜的特色概括起來就是一個“美”字。杭幫菜之美,美在形態、美在器具、更美在意境,一道美食就是一個故事、一段歷史、一種精神,本次美食節將展示現代科技與傳統美食完美邂逅,讓大家感受杭州的深厚文化底蘊和蓬勃創新活力。我們期待 “知味杭州”亞洲美食節成為幸福之旅,努力呈現人與自然和諧相處的美好生活。杭幫菜取材于自然、忠實于原味,與淡妝濃抹總相宜的美景融于一體、渾然天成,本次美食節推出了西湖、運河、品茗問道、名勝探訪等旅游線路,將讓大家不僅陶醉于杭州的美味佳肴,更醉心于杭州的綠水青山。我們期待 “知味杭州”亞洲美食節成為合作之旅,努力呈現文明交流互鑒的豐富多彩。近年來,杭州與世界各地美食文化交流日益頻繁,杭幫菜遠赴全球20多個國家和地區開展廚藝品鑒,越來越多國際知名餐飲品牌進入杭州,本次美食節將以美食為媒,架起文明交流互鑒的橋梁,讓世界更好地了解中國文化、促進文明對話。

      開幕式后,周江勇一行參觀了亞洲美食文化公園(展)、中華美食器皿展,并出席“知味杭州”品鑒晚宴。(本站編輯 洪曉霞摘編)

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